Ja, brennen tue ich mich nicht nur gerne an heißen Blechen, sondern auch innerlich! Denn meine Leidenschaft für Genuss, Kochen & Reisen war schon immer da. Aufgewachsen im fantastischen Mühlviertel, habe ich mich immer nach der weiten Welt gesehnt und nach der Kochausbildung hat es mich dann auch nach Wien gezogen. Nur hat mir die dort begonnene Ausbildung zur Kochlehrerin nicht gefallen und daher war mir schnell klar: ich muss einer anderen Leidenschaft nachkommen - dem Reisen! Daher habe ich an der Wirtschaftsuniversität Wien Wirtschaft studiert und mir im Studium die Welt "eressen".

Dabei habe ich bei meiner Diplomarbeit auf den Philippinen auch meine Schreibelust wieder entdeckt und auch noch meine Doktorarbeit geschrieben. Ja, das hat alles ziemlich lange gedauert, bis ich mich nach ein paar Jahren im Finanzsektor und in der Klimapolitik wieder aufs Kochen & Gastgeben konzentriert habe. 

Es folgten ab 2010 mein Social Dining Konzept "Die Geheime Schnatterei", mein Blog Gib Bianca Futter! und drei Kochbücher. Nach einer kulinarischen Weltreise habe ich mich 2015 mit meinen Leidenschaften und Bianca is(s)t selbständig gemacht und seither keinen Tag bereut!
Unsere Gäste übrigens auch nicht. 

2020 habe ich dann wieder zu lernen begonnen und seit 2021 bin auch staatlich geprüfte Fremdenführerin (schreckliche Berufsbezeichnung für eine fantastische Tätigkeit) und würze meine kulinarisch-sensorischen Touren mit geschichtlichen Facts. 

Gemeinsam mit meinem Team bin ich stolz #1 auf TripAdvisor sein!